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Wir möchten bewusst kein konkretes Projekt, sondern unser nachhaltiges Handeln als Summe vieler kleiner Dinge vorstellen: In unserer denkmalgeschützten Klosteranlage schaffen wir einen Ort der Begegnung auf Augenhöhe. Unser Format „Kulturscheune“ bringt die lokale Gemeinschaft zusammen und ermöglicht Vereinen, Künstler*innen und Initiativen niedrigschwellig Einnahmen für die Vereinskasse oder soziale Projekte zu generieren. Durch die Zusammenarbeit mit unseren Partner*innen und der Verwaltung dürfen wir Menschen mit Beeinträchtigung in unserem Team beschäftigen, die dadurch ein selbstbestimmtes Leben führen können. Gleichzeitig investieren wir in Sprachförderung und Integration internationaler Auszubildender und Mitarbeitender, die uns immer wieder mit Ihrer Entwicklung beeindrucken. Im Juni 2026 durften wir das Amt der Regionalbotschaft 2026/2027 für Rheinland-Pfalz im „Netzwerk Unternehmen integrieren Flüchtlinge“ übernehmen.
Wir reduzieren Ressourcenverbrauch durch Digitalisierung und Vernetzung von Systemen, fördern klimafreundliche Mobilität mit Ladeinfrastruktur und praktischen Hinweisen für Veranstaltende und setzen kulinarische Impulse durch ein saisonales Speisenangebot. Hierfür greifen wir, wo immer möglich, auf die Erzeugnisse regionaler Erzeuger*innen zurück, die zu unserem Netzwerk gehören. Wir nehmen unsere Verantwortung für Klimaschutz wahr, indem wir durch unsere Eigenversorgung mit Wärme und Energie aus einer Hackschnitzel- und Photovoltaikanlage, die Emissionen auf ein Minimum reduziert haben.
Wir verbinden gesellschaftliche Verantwortung, moderne Gastfreundschaft und nachhaltige Unternehmensentwicklung zu einem ganzheitlichen Zukunftskonzept. Mit unserem Ansatz wollen wir zeigen, wie sich ein mittelständischer Gastronomiebetrieb zukunftsgewandt und verantwortungsvoll im Sinne nachfolgender Generationen transformieren kann.
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