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Prof. Dr.-Ing. Vanessa Borkmann ist Professorin für Tourismus mit Schwerpunkt Hotelmanagement an der SRH University Heidelberg und Research Director am Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation IAO. Dort leitet sie den Forschungsbereich Urban Systems Engineering mit rund 80 interdisziplinären Forschenden sowie die Forschungsgruppe und das Innovation Lab eXtended Environments. Ihre Arbeit konzentriert sich auf Zukunftsforschung, digitale Transformation, Innovation sowie die Entwicklung nachhaltiger Lebens-, Arbeits- und Erlebniswelten.

Als Gründerin und Leiterin des FutureHotel Innovation Network (seit 2006) sowie des Museum Innovation Networks (seit 2022) prägt sie seit nahezu zwei Jahrzehnten die Zukunft der Hospitality-Branche und entwickelt gemeinsam mit Wirtschaft, Wissenschaft und öffentlichen Akteuren innovative Lösungsansätze für die Lebens- und Arbeitswelten von morgen.

Zu ihren wegweisenden Initiativen zählen unter anderem der FutureHotel Showcase und das Urban Living Lab, das als Blueprint für das Flyzoo Hotel of the Future von Alibaba in China diente. Darüber hinaus war sie an der Entwicklung zukunftsorientierter Hospitality-Konzepte und innovativer Hotelmarken beteiligt, darunter das Hotel Schani Wien sowie Projekte für die TUI Group.

Ein besonderer Schwerpunkt ihrer Arbeit liegt auf den Potenzialen neuer Technologien, Digitalisierung, Künstlicher Intelligenz, Extended Reality und Metaverse-Anwendungen für Wirtschaft und Gesellschaft. Im Jahr 2021 entwickelte sie für die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) das Modell der „Gastwelt“. Dieses beschreibt einen neu konzipierten Dienstleistungssektor, der Gastlichkeit und Lebensqualität als gemeinsames Serviceprodukt in den Mittelpunkt stellt und die Bereiche Beherbergung, Gastronomie, Foodservice, Tourismus, Freizeitwirtschaft und weitere gastorientierte Dienstleistungen integriert.

Seit 2025 ist sie Kuratorin der FUTUROMUNDO FORESIGHT Multi-Conference & Festival, einer internationalen Plattform für Zukunftsgestaltung, Innovation und gesellschaftlichen Wandel. Prof. Borkmann ist Autorin von über 50 Fachbüchern und wissenschaftlichen Studien, gefragte internationale Keynote-Speakerin sowie Mitglied mehrerer Beiräte und Aufsichtsrätin.

Mit ihrer interdisziplinären Ausbildung in Architektur und Maschinenbau untersucht sie die Wechselwirkungen zwischen gebauten, digitalen und hybriden Umgebungen sowie deren Einfluss auf menschliches Verhalten, Gesundheit, Wohlbefinden und gesellschaftliche Transformation. Für ihre Forschungs- und Innovationsleistungen wurde sie unter anderem mit dem Hospitality Innovation Award ausgezeichnet.

Tina Brack ist seit vier Jahren Direktorin des The Westin Grand Berlin, einem der führenden Luxushotels der Hauptstadt. Zuvor leitete sie über 15 Jahre als Geschäftsführerin das Ellington Hotel und entwickelte dieses zu einer bekannten Lifestyleadresse in Berlin.

Als Führungspersönlichkeit steht sie für einen empathischen, authentischen und werteorientierten Führungsstil, der strategisches Denken mit einer klaren Ausrichtung auf Menschen verbindet. Die Entwicklung und Förderung von Nachwuchstalenten liegt ihr besonders am Herzen – insbesondere die Stärkung von Frauen mit Führungspotenzial und die Schaffung gleicher Chancen für berufliche Entwicklung.

Diversität versteht Tina Brack als gelebte Unternehmenskultur und als wichtigen Erfolgsfaktor moderner Hotellerie. Ebenso setzt sie sich für nachhaltiges Denken und verantwortungsvolles Handeln ein und integriert diese Werte konsequent in den Hotelalltag.

Mit ihrer langjährigen Leidenschaft für Gastfreundschaft verbindet sie höchste Servicequalität mit zeitgemäßer Leadership. Sie setzt Impulse für eine moderne Hotellerie, die wirtschaftlichen Erfolg, Innovation, Menschlichkeit und gesellschaftliche Verantwortung gleichermaßen in den Mittelpunkt stellt.

Anne Cheseaux ist eine erfahrene Verwaltungsrätin, Senior Advisor und diplomierte Wirtschaftsprüferin mit über 25 Jahren Erfahrung in strategischer Unternehmensführung, Finanzierung, Governance sowie der Begleitung von Transformationen und Transaktionen. Als Mitgründerin und Managing Partner von CAA Cheseaux Audit & Consulting berät sie Eigentümer, Investoren und Verwaltungsräte insbesondere in den Branchen Hotellerie, Gesundheitswesen und immobiliennahe Geschäftsmodelle. Sie verfügt über umfassende Führungserfahrung aus leitenden Funktionen bei Credit Suisse, der Schweizerischen Gesellschaft für Hotelkredit sowie weiteren renommierten Institutionen. Heute engagiert sie sich in mehreren Verwaltungsratsmandaten, unter anderem als Präsidentin und Vorsitzende von Audit- und Risikokomitees. Ihre Stärken liegen in analytischem Denken, finanzieller Expertise, Restrukturierungen und der Entwicklung nachhaltiger Wertsteigerungsstrategien. Sie verbindet unternehmerische Perspektive mit hoher Governance- und Compliance-Kompetenz, mit einem besonderen Interesse für Klimarisiken und deren finanziellen Auswirkungen.

Stefan Fak ist Gründer von Creovias, einem Unternehmen für Beratung, Beteiligungen und Medien rund um die Zukunft der Ernährung. Der Wiener Unternehmer studierte Wirtschaftswissenschaften an der Wirtschaftsuniversität Wien und war nach Stationen in der Telekommunikationsbranche und der Organisationsentwicklung als Leiter des Österreich Werbung in Deutschland tätig. 2010 gründete er Lotao, ein auf hochwertige Bio-Spezialreisvarianten spezialisiertes Unternehmen, das er über 15 Jahre zu einer etablierten Marke im deutschsprachigen Markt aufbaute.

Mit dem Podcast Food Fak(t) betreibt er ein Forum für Innovationen und Zukunftstrends rund um Ernährung und Gesundheit – mit einem wachsenden Fokus auf Longevity, neue Rohstoffe und die Frage, wie Lebensmittel unser Wohlbefinden langfristig beeinflussen. 2026 gründete er Creovias, um die nächste Frage anzugehen: Wie entstehen die Lebensmittel von morgen – und welche Innovationen werden das Ernährungssystem wirklich verändern?

Sebastian Glink ist Mitgründer und Co-CEO von CLIMADA Technologies, einem international tätigen ETH-Spin-off aus der Schweiz mit Fokus auf Klimarisiko-Analytik. Das Unternehmen liefert entscheidungsrelevante Erkenntnisse für globale Kunden und beschleunigt so Maßnahmen zur Klimaanpassung und Resilienz. Bei CLIMADA Technologies verantwortet Sebastian die Produktentwicklung und technologische Innovation.

Mit mehr als 15 Jahren Erfahrung an der Schnittstelle von Meteorologie, Klimawissenschaft, Versicherung und digitaler Produktentwicklung hatte Sebastian leitende Positionen bei führenden privaten Wetterdiensten inne. Er steuerte weltweit Geschäftsbereiche in den Branchen Versicherung, Landwirtschaft und Einzelhandel. Anschließend war er CTO bei einem Insurtech-Unternehmen mit Spezialisierung auf parametrische Wetter- und Naturkatastrophenversicherungen. Dort baute er White-Label-Plattformen und Big-Data-Infrastrukturen für die Modellierung und Preiskalkulation von Klimarisiken auf.

Sebastian hat einen BSc in Meteorologie und Geophysik von der Universität Innsbruck sowie einen MAS in Business Intelligence der Hochschule Luzern. Zudem ist er zertifizierter Scrum Master mit umfassender Expertise in agiler Entwicklung und interdisziplinärer Teamführung.

Sebastians Faszination für Extremwetter begann bereits in seiner Kindheit, als er erstmals den Wunsch hegte, Meteorologe zu werden. Diese frühe Begeisterung treibt bis heute sein Engagement an, wirkungsvolle, datenbasierte Lösungen für den Klimawandel zu entwickeln.

Petra Hedorfer ist seit 2003 Vorsitzende des Vorstandes der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT). In dieser Funktion treibt sie die digitale Transformation innerhalb des Unternehmens und der gesamten Wertschöpfungskette des deutschen Incoming-Tourismus voran – von Social Media bis zu Anwendungen Künstlicher Intelligenz. Eng verknüpft mit der Digitalisierung ist ihr Engagement für Qualitätstourismus in Deutschland. Als CEO prägt sie seit zwei Jahrzehnten die globale Tourismusstrategie Deutschlands mit klarer Vision, großer Expertise und Fokus auf Innovation. Unter ihrer Führung positioniert sich das Reiseland Deutschland als Top-Brand im globalen Reisemarkt. Ihr Ziel: Die Zahl der internationalen Reisenden nach Deutschland steigern, neue Wirtschaftspotenziale heben und dadurch die Wertschöpfung für die mittelständische Tourismusbranche in Deutschland verbessern. Petra Hedorfer ist nicht nur eine Führungskraft im Tourismus, sondern auch eine Brückenbauerin zwischen Wirtschaft, Politik und Kultur.

Petra Hedorfer studierte Wirtschafts- und Sozialwissenschaften an der Universität Augsburg. Nach ersten beruflichen Stationen bei Management Circle, Woolworth und an der Alten Oper Frankfurt verantwortet sie seit 2003 als CEO die Arbeit der DZT.

Foto-Credits: DZT / Farideh Diehl

Philip Ibrahim ist General Manager des MOA Berlin. Herz für die Nachbarschaft, ein feines Gespür für Community-Building und große Leidenschaft für die Hotellerie: Philip Ibrahim ist tief verwurzelt in Moabit und kehrte im März 2025 als General Manager des MOA Berlins in seinen Kiez zurück. Hier verbindet er jahrzehntelange Erfahrung und ein starkes Netzwerk mit seiner Vision eines „Urban Hubs“. Seit Januar 2026 beweist das MOA Berlin, dass Identität und lokale Agilität weit wertvoller sind als ein internationales Franchise-Logo.

Neben der strategischen Emanzipation der Marke liegt sein Fokus auf der Talentförderung: Mit seinem Team bildet er seit Jahren junge Menschen in den verschiedenen Berufen aus und setzt damit aktive Impulse gegen den Fachkräftemangel.

Zuvor eröffnete er 2019 das „The Student Hotel Berlin“ (heute The Social Hub). Ein hybrides Hotelkonzept, das Unterkünfte für Studierende, Berlin-Touristen und Langzeitgäste auf einem 4-Sterne-Hotelniveau kombiniert und somit den den Begriff „Community“ neu definiert. Davor prägte er 18 Jahre lang innovative Ansätze beim europäischen Marktführer Accor, stets mit dem Ziel, Anwohner und Gäste gleichermaßen zu begeistern.

Als Initiator der 2012 gegründeten „pinkPillow“-Initiative setzt er sich international für Diversity ein. Dieses Engagement führt er als Vizepräsident des DEHOGA Berlin fort, wo er die Bereiche Fachkräftesicherung und Innovation verantwortet. Im MOA Berlin orchestriert er heute den Wandel zum Community-Treffpunkt, in dem internationale Business-Events und lokales Kiez-Leben nahtlos verschmelzen.

Hannes Illmer zählt zu den führenden Hotelexperten im Alpenraum und in Italien. Aufgewachsen im elterlichen Hotelbetrieb in Südtirol, entwickelte er früh eine tiefe Leidenschaft für die Hotellerie und absolvierte seine Ausbildung an der renommierten Hotelfachschule.

Seine internationale Karriere führte ihn zunächst zu Maritim Hotels und anschließend zu Hilton und Conrad Hotels, wo er in verschiedenen Managementpositionen in Europa und Asien tätig war und umfassende Erfahrung in der internationalen Spitzenhotellerie sammelte.

Nach mehreren Jahren im Ausland kehrte er aus familiären Gründen nach Südtirol zurück und gründete die TT Consulting, die sich in kurzer Zeit zu einer der führenden Hotelberatungsfirmen in Italien mit über 60 Mitarbeitenden entwickelte.

Gemeinsam mit Partnern entwickelte er zudem die Marke SOLEA Boutique Hotels, die für modernen alpinen Lifestyle und innovative Hotelkonzepte steht. Heute führt er gemeinsam mit seiner Frau Angelika Schmid die VILLA EDEN in Meran, eines der führenden Luxury Longevity Retreats in Europa und Mitglied der Leading Hotels of the World.

Hannes Illmer ist als Praktiker und Stratege gleichermaßen bekannt und spricht regelmäßig auf internationalen Fachkongressen über aktuelle Entwicklungen, Trends und Zukunftsmodelle der Hotellerie – insbesondere in den Bereichen Luxury Hospitality, Longevity Tourism und Hotelentwicklung.

Sein Fokus liegt auf der Verbindung von strategischer Hotelentwicklung, operativer Exzellenz und zukunftsorientierten Gesundheits- und Lifestylekonzepten in der internationalen Luxus- und Premiumhotellerie.

Corinna Kretschmar-Joehnk – Autorin zahlreicher Designbücher, Hochschuldozentin, Keynote Speakerin und Jurymitglied bei namhaften internationalen Awards, gründete ihr Interior Design Studio ‚JOI-Design‘, das sich zu einem europäischen Marktführer in der Gestaltung für einzigartige internationale Hospitality Destinationen entwickelt hat, zusammen mit Ehemann und Geschäftspartner Peter Joehnk. Die Design Agentur hat heute drei talentierte Partner, die das mittlerweile 40-jährige Lebenswerk von Corinna und Peter als Gründer und Co-Geschäftsführer fortführen, während das dynamische Duo weiter in seiner neu definierten Rolle als Markenbotschafter und Senior Advisor aktiv bleibt, sich zudem stärker im 2018 gegründeten Partnerbüro JOI-Design India einbringt und seine Zeit ebenso weiteren Herzensprojekten widmet – wie z. B. der jüngst neu ins Leben gerufenen ‚Green Hospitality Conference‘.

Sven Liebert ist seit Dezember 2022 Generalsekretär des Bundesverbands der Deutschen Tourismuswirtschaft (BTW). Der BTW vertritt als Dachverband der Tourismuswirtschaft die gesamte touristische Wertschöpfungskette – von Verkehrsträgern über Hotellerie und Gastronomie bis hin zu Reiseveranstaltern und Reisebüros.

Sven Liebert leitete zuvor bis November 2022 als Head of Public Policy Germany die Berliner Konzernrepräsentanz und damit die nationale Interessenvertretung der METRO AG und war für die Digitalisierung des öffentlichen Sektors bei der Unternehmensberatung PwC tätig. Er hat Betriebs- und Volkswirtschaft sowie Politikwissenschaften in Friedrichshafen sowie in den USA studiert. 

Foto: © Dirk Michael Deckbar / BTW

Markus Michels ist Experte für KI und digitales Marketing im Gastgewerbe. Als Gründer und Geschäftsführer von creazwo begleitet er seit über 30 Jahren Hotellerie und Gastronomie auf dem Weg in die Digitalisierung. Gemeinsam mit seinem 23-köpfigen Team of Experts implementiert er KI-Strategien in der Hospitality - vom Chatbot, über Automatisierungen und Agenten bis hin zur Telefonie. Er ist gefragter Speaker, Berater und Trainer mit Kunden in Deutschland und Österreich.

Estella Schweizer is a nutrition pioneer, author, and founder of the Green Plate Movement, a framework for future-oriented culinary concepts in hospitality. With a medical and scientific background, hands-on gastronomic experience, and a deep understanding of the Planetary Health Diet, she empowers chefs, F&B teams, and decision-makers to make plant-based fine dining the new normal – enjoyable, economically viable, and measurably sustainable. Her culinary empowerment ranges from small restaurants and corporate catering to internationally operating hotel chains and large-scale food service companies.

Vision: Culinary offerings should finally receive the recognition they deserve: the most powerful lever against climate change, in the hands of all of us. After all, we eat several times a day.

Balázs Tarsoly ist Restaurantmarken-Experte, Gründer der Agentur Branding Cuisine und Autor von „Zukunftsküche – Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie“. Seit fast 20 Jahren entwickelt er Marken und Konzepte an der Schnittstelle von Hospitality, Marke und Nachhaltigkeit. Mit seiner Kreativagentur unterstützt er Hotellerie und Gastronomie dabei, zukunftsfähige Profile zu entwickeln, Gäste emotional zu erreichen und wirtschaftlich erfolgreich zu sein.

Seine Überzeugung: Hospitality entscheidet, was Zukunft is(s)t.

Petra Thomas ist Geschäftsführerin des forum anders reisen e.V., Dachverband für nachhaltigen Tourismus. Der 1998 gegründete Verband mit rund 140 Mitgliedsunternehmen engagiert sich für die Entwicklung und Verbreitung eines auf inhaltlichen Kriterien basierenden nachhaltigen Tourismus, der sich an den Menschen und der Umwelt orientiert.

Die studierte Archäologin und Kunsthistorikerin vertritt bereits seit 2010 als Vorstandsvorsitzende die Interessen des forum anders reisen gegenüber Politik und Öffentlichkeit. 2014 erfolgte der Wechsel in die Geschäftsführung. Zuvor zeichnete die Hamburgerin für die Produktleitung und -entwicklung, das Nachhaltigkeitsmanagement sowie die Öffentlichkeitsarbeit bei dem auf sozialverträgliche Reisen spezialisierten Veranstalter a&e erlebnis:reisen verantwortlich.

Zugleich engagiert sich Petra Thomas im Vorstand der 2012 gegründeten Brancheninitiative Human Rights in Tourism e.V. und im Vorstand des Studienkreises für Tourismus und Entwicklung und Entwicklung und bringt ihre langjährige Tourismus-Expertise in zahlreiche Beiräte und Gremien ein.

Vita: Gerd Widule ist zertifizierter Nachhaltigkeitsberater und Interim-Manager. Seit 2023 unterstützt er Unternehmen als externe Ressource bei der Entwicklung und Implementierung nachhaltiger Unternehmensstrategien sowie der Erfüllung regulatorischer Anforderungen. Bei der Entwicklung der Branchenlösung für die Hotellerie, gemeinsam mit u. a. dem IHA, allinvos, den ACHAT Hotels, GreenSign und Best Western hatte er die fachliche und methodische Projektleitung.

Als ehemaliger Geschäftsführer eines Produktionsunternehmens kennt er die Praxis und bringt unternehmerisches Verständnis ein. 2017 hat er seinen ersten Nachhaltigkeitsbericht nach dem GRI-Standard erstellt, eine Unternehmensstrategie für das 135-jährige Unternehmen entwickelt und umgesetzt.

Fabian Wiesler führt das Seehotel Wiesler am Titisee in dritter Generation gemeinsam mit seiner Frau Anna und verbindet Hotellerie mit gelebter Nachhaltigkeit.

Von der eigenen fossilfreien Energieversorgung bis zum kreislauffähigen Neubau Inara Suites. Als Gründer von Sustainegy und Nachhaltigkeitsbeauftragter der Hochschwarzwald Tourismus GmbH weiß er aus eigener Erfahrung, wie schwer der Weg vom guten Vorsatz zur belastbaren CO₂-Bilanz ist. Genau dafür hat er gemeinsam mit GreenSign emissionsbalance.net entwickelt. Ein Werkzeug von Hoteliers für Hoteliers.

Studium der Kommunikationswissenschaft, Soziologie und Philosophie. Lehrtätigkeit an verschiedenen Hochschulen.

Erste kulinarische Schreibversuche für kleine, aber feine Magazine, wie das „Journal Culinaire“, „Salz&Pfeffer“ oder „Häuptling eigener Herd“. Feste Mitarbeit für das „Port Culinaire Magazin“.

Es folgten Rezepte, Artikel, Advertorials, Interviews, Glossen zu kulinarischen Themen, ihrer Kultur und Geschichte in zahlreichen Fachzeitschriften. Die in Zusammenarbeit mit engagierten Köchen entstandenen Bücher wurden mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet. So erhielt das in Zusammenarbeit dem französischen Spitzenkoch Jean-Marie Dumaine entstandene Buch „Trüffeln“, als „Best in the world“ Award ausgezeichnet (Paris 2010).

Zuletzt erschienen:

„Umami“ in Zusammenarbeit mit Heiko Antoniewicz: Goldmedaille der GAD. „My Culinary Ikigai“ in Zusammenarbeit mit Christoph Rainer (**Luce D`Oro, Schloss Elmau): Schweizer Kochbuchpreis in Gold, Goldmedaille der GAD 2024. Fingerfood in Zusammenarbeit mit Volker Beuchert. Silbermedaille der GAD 2025. Schweizer Kochbuchpreis in Gold 2026. Herausgeber des Onlinemagazin für Gastrosophie und Genuss: Tartuffel Gemeinsam mit seinem Kompagnon Irmin Wiechmann gründete er die Agentur für Gastrosophie. Hier beschäftigen sie sich mit Dokumentationen, Nachhaltigkeit und Zukunftsfragen in der Gastronomie.

Foto: NikolaiWojtko©Thorsten Kleine Holthaus