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Vote now! Public voting in the Gastronomy category runs from August 1 to November 25, 2026. This is your chance to support your favorite establishment.
In this category, we honor restaurant concepts that set new standards for sustainability through responsibility, creativity, and innovation. The winners gain recognition, visibility, and access to a network of thought leaders in the industry. Support your favorite restaurant on its way to the GREEN MONARCH Award!
About Medeco Cleantec
Medeco Cleantec delivers sustainable cleaning systems based on dry steam technology. Certified devices enable thorough, chemical-free cleaning in hotels—from guest rooms to spas. This improves hygiene, reduces costs and enhances your sustainability credentials. Relevant for operations seeking verified cleanliness and efficient use of resources with economic benefit.
Aleatec Süd GmbH
Enev-Kit
Kampf den unsichtbaren Energiefressern in jedem Aufzugschacht
Wussten Sie, dass nahezu jedes Gebäude mit Aufzug permanent Wärme verliert — durch ei…
Artenglück GmbH
Vom Hotelaufenthalt zum regionalen Naturschutzbeitrag: Artenglück macht Biodiversität für Hospitality Betriebe sichtbar und erlebbar.
Artenglück bringt Biodiversität als schlüsselfertiges und skalierbares Produkt in die B2B-Welt. Viele Unternehmen, wie beispielsweise große Hotelkette…
Brasilheroe
Brasilheroe - Handmade by Família
Brasilheroe verbindet nachhaltiges Design, soziale Verantwortung und echte Kreislaufwirtschaft in einem einzigartigen Produktkonzept. Unsere Sitzsäcke…
Cool Ants Germany GmbH / SICC Coatings GmbH
ClimateCoating Klimafarbe
Stellen Sie sich vor: angenehme Zimmertemperaturen ohne Schwüle im Hochsommer, deutlich weniger Heizkosten im Winter – und das alles durch einen Farba…
Gebauer Elektrotechnik GmbH & Co.KG
GebaFactor® – KI unterstütztes Energiemanagement- und Monitoringsystem
GebaFactor® macht die Verbräuche von Strom, Wärme, Wasser und Druckluft sowie die daraus entstehenden CO₂-Emissionen in Echtzeit sichtbar und unterstü…
MushRoots (powered by Infinite Roots)
MushRoots Pilzhack
Der Pilz: Die kulinarische Revolution für eine zukunftsfähige Hospitality
Stellen Sie sich eine Proteinquelle vor, die keinen Ackerboden braucht, fas…
myclimate Deutschland gGmbH
myclimate «Cause We Care»
Die digitale Plattform myclimate «Cause We Care» ist ein Best-Practice-Beispiel für digitale Transformation im Klimaschutz. Sie revolutioniert die Tou…
Passion Foods GmbH
O-Cycle - Abfälle zurück in den Kreislauf
Abfall zu Erde in 24h
Jedes Jahr entstehen in der europäischen Hospitality-Branche Hunderttausende Tonnen Lebensmittelabfälle – Küchenreste, Teller…