Tom Rösgen

Achat Hotels

Mit meinem Ansatz „Silent Sustainability“ beschäftige ich mich mit der Frage, wie sich Nachhaltigkeit im Hotelalltag so vermitteln und umsetzen lässt, dass Mitarbeitende und Gäste sie nachvollziehen und möglichst selbstverständlich mittragen können.

Meine Überzeugung ist: Veränderungen funktionieren besonders gut, wenn sie praktikabel sind, verstanden werden und sich sinnvoll in bestehende Abläufe integrieren lassen. Deshalb möchte ich Nachhaltigkeit nicht über Verzicht oder moralische Appelle vermitteln, sondern über konkrete Maßnahmen, Information und Beteiligung.

Als Cluster-Direktor bei ACHAT Hotels setze ich diesen persönlichen Ansatz vor allem in den von mir verantworteten Hotels um. Im Mittelpunkt stehen für mich beispielsweise der bewusste Umgang mit Energie und Wasser, die Vermeidung von Food Waste, die Weiterentwicklung unserer Frühstücksangebote, regionale Produkte, Housekeeping-Prozesse sowie die Sensibilisierung von Gästen und Mitarbeitenden.

Eine besondere Rolle spielen dabei meine Teams. In Briefings, Teammeetings und Schulungen besprechen wir konkrete Themen aus dem Hotelalltag und entwickeln Ideen gemeinsam weiter.

Auf Gruppenebene ist Nachhaltigkeit bei ACHAT organisatorisch verankert. Blanche v. Bodman, unsere ESG-Beauftragte und ein bereichsübergreifendes Nachhaltigkeitsteam begleiten die weitere ESG-Arbeit. ACHAT erfasst relevante Kennzahlen und Auswirkungen, entwickelt Ziele und Maßnahmen und berichtet strukturiert darüber. Für das Berichtsjahr 2024 wurden erstmals ein VSME-Nachhaltigkeitsbericht und eine gruppenweite Klimabilanz erstellt.

Meine Aufgabe als Hoteldirektor sehe ich darin, diese übergeordnete Arbeit in meinen Verantwortungsbereichen in den Hotelalltag zu übersetzen und gemeinsam mit meinen Teams weiterzuentwickeln.

„Silent Sustainability“ ist dabei mein persönlicher Ansatz für die Gästekommunikation und operative Umsetzung: konkret informieren, Möglichkeiten schaffen und Menschen einbeziehen – ohne erhobenen Zeigefinger.